Tag archieven: Bialetti Moka Express

Zelf ijskoffie maken?

Zelf ijskoffie maken? Er zijn talloze variaties op de  ijskoffie,  het heeft met jouw smaak te maken. Zo kun je de smaak van je ijskoffie veranderen in een Irish-icecoffee met beetje Whisky of met een scheutje kokosmelk de Zuid-Amerika vibe krijgen. Ook kun je bij de juiste koffie- en thee winkels kun je ook speciale koffiesiropen kopen […]

Zelf latte macchiato zetten?

Ontstaan van de Latte Macchiato Het grote verschil met de caffè latte is dat er bij de latte macchiato (betekend ‘gevlekt’ in het Italiaans) een shot espresso wordt toegevoegd aan de melk, de nadruk ligt dus op de melk. Bij de latte macchiato komt ook de aanwezigheid van melkschuim kijken in plaats van gewoon warme melk. Maar espresso met weinig melkschuim […]

Zelf de Espresso zetten?

Moka express met heerlijke koffie

Ontstaan van de Espresso Door de grote vraag naar snellere bereidingen van koffie in Italië werd al in 1822 door Louis Bernard Rabaut en later Edward Loysel een koffiemethode bedacht voor de productie van grote hoeveelheden koffie. Hierbij gaat heet water door middel van stoomdruk door de gemalen koffie. De stoomdruk werd verkregen door het […]

Zelf de Cappuccino zetten?

De oorsprong van dit schuimige koffie drankje? De naam cappuccino komt oorspronkelijk uit Oostenrijkse Wenen de Kapuziner Kaffee. De naam is ontstaan uit een verzameling van koffie smaken & soorten in het mooie  heuvelige Oostenrijk. Want in Wenen schenkt men de koffie meestal met warme melk,  niet opgeschuimd. Wat nu voor ons bekend is als de cappuccino, noemt men in Wenen nog een Melange. […]