Beste port? De Top 5 ALLERLEKKERSTE Port van 2020!


Zoek jij de beste port? Een zeer lekker drankje dat als aperitief vaak naast koffie wordt gedronken, is port.

Port wordt ook wel portowijn of porto genoemd en is van origine afkomstig uit Portugal. Zodoende is ook de naam ontstaan. Port is een zoete maar ook redelijk stevige wijn die enigszins versterkt is, waardoor je hier niet zomaar een heel glas van kan drinken. Daar is port te vol voor.

Iets meer informatie over port

Niet alle wijntjes die op port lijken mogen zomaar port worden genoemd. De drank dient te worden vervaardigd van druiven uit de Dourovallei in Portugal. Er zijn in totaal 5 verschillende soorten officiële port, natuurlijk allemaal uit Portugal afkomstig:

  • Ruby port
  • Tawny port
  • Crusted port
  • Witte port
  • Rosé port

Al deze soorten hebben een unieke smaak en karakter, zodat je bij elke gelegenheid een perfect glaasje port kunt drinken. Port bevat een alcoholgehalte dat gemiddeld tussen de 18 en 20% ligt en kan dus lekker weg worden gedronken. Soms kun je trouwens ook een fantastische vintage port vinden; hierover vertellen wij je aan het einde van het artikel meer!

Port is heerlijk als aperitief en bij het dessert

Port is heerlijk als aperitief en bij het dessert

Port is perfect voor bij het dessert, omdat de wijn zo zoetig is. Wanneer port wordt gemaakt, dan maakt men gebruik van de zogenaamde mutage-techniek waarbij er extra alcohol wordt toegevoegd om het gistingsproces voortijdig te beëindigen. Dit heeft tot gevolg dat sommige aanwezige suikers niet in alcohol worden omgezet en er een zoete smaak ontstaat.

De verschillende soorten port op een rij

De verschillende soorten port op een rij

Als je een goed flesje port wilt aanschaffen, dan is het handig als je weet welke kenmerken en smaken alle soorten port hebben. Misschien wil je iemand anders een cadeau geven? Wij hebben alle soorten port voor je opgesomd, zodat je beter voorbereid aan je zoektocht kunt beginnen. Ook kun je een maaltijd dan wat beter afstemmen op het drankje.

1. Ruby port

Veruit de meest bekende portsoort is Ruby port. Deze port blijft slechts 2 tot 3 jaar in vaten rijpen en is daardoor nog fris en niet zo zwaar. Ruby port wordt gemaakt van een mengeling van druivensoorten uit verscheidene jaren en is dus een blend. Deze port is perfect bij zoete desserts, kaasjes en toastjes. Ruby port is het lekkerst wanneer je het rond de 12 graden drinkt.

2. Tawny port

Tawny port wordt langer gerijpt dan Ruby port, dit kun je op het etiket terugvinden. Tawny port rijpt meestal tussen zo’n 7 tot maar liefst 40 jaar. Ook Tawny port wordt gemaakt van verschillende soorten druiven uit meerdere oogsten, tenzij het een zogenaamde Single Harvest Tawny betreft. Dit kun je vergelijken met single malt whisky en daarom is deze port wel wat duurder. Deze port heeft veel body en je kunt vaak hints van karamel proeven of bepaalde fruitsoorten. Tawny port drink je het beste tussen 12 en 16 graden.

3. Crusted port

Dit is een speciale port die eerst enkele jaren rijpt en daarna niet gefilterd wordt, in tegenstelling tot de meeste soorten port. In de fles vind je daardoor een bezinksel: de ‘crust’. Je dient deze port voor het openen enkele uren rechtop te zetten en te decanteren voordat je ‘m schenkt. Je houdt dan een laagje bezinksel over, dat veel connaisseurs op bijvoorbeeld een toastje eten.

4. Witte port

Witte port wordt net als witte wijn enkel van witte druiven gemaakt. Witte port rijpt ongeveer 3 jaar en is daardoor ook lekker fruitig en droog. Deze port drink je het beste heerlijk koel, ongeveer tussen de 8 tot 12 graden. Witte port wordt vaak bij flink zoete desserts gegeten en kan ook uitstekend in cocktails worden gebruikt.

5. Rosé port

Rosé port is pas in 2009 officieel erkend als port door de Portugese overheid, maar bestaat wel al langer. Rosé port is een beetje net als dezelfde wijn: tussen wit en rood in. De port is zacht van smaak, toch een beetje zoet en perfect op warme zomerdagen. Je kunt in rosé port ook gerust een paar ijsblokjes doen. Ook deze port is het beste om gekoeld te drinken, tussen de 8 en 12 graden.

Een speciale port als cadeau geven? Kies voor vintage port

Ook port heeft speciale uitvoeringen, wanneer er een zeer goed wijnjaar is geweest. 2007, 2009 en 2011 waren alle drie fantastische jaren waaruit meerdere perfecte vintage soorten port zijn ontstaan. Indien een porthuis meent dat een port uitzonderlijk goed is, dan kan de port door de IVDP worden gekeurd. Daarna mag het etiket ‘vintage’ bevatten. Vintage port is een geweldig relatiegeschenk of een mooi cadeau voor een goede vriend.

De Top 5: Lekkere port voor een geweldige smaak!

Ben je er klaar voor? Het is namelijk tijd om de TOP 5 beste port met je te delen. Deze port merken die ik met je deel zijn niet merkloos maar gewoon legaal en afkomstig van Nederlands grootste en betrouwbaarste online webshop.

Tevens lees je honderden ervaringen van andere gebruikers. Zo weet je zeker dat je de juiste keuze maakt. Ik wens je veel plezier met het kiezen van jouw ideale port! Maar wij hebben ook een leuk artikel geschreven over de verschillende rode wijnen dat kun je hier lezen.

1. Kopke 10 Years Giftpack – 37,5 cl

Deze port van Kopke is een Tawny port met een gemiddelde leeftijd van minimaal 10 jaar. Heerlijk om te schenken bij een kaasplank met nootachtige kazen zoals Comté. Of bij nagerechten met vanille zoals créme brûlée.

Voordelen:

  • Deze fles is verpakt in een mooie houten verpakking
  • Voordelige koop
  • Goede prijs/kwaliteit verhouding


2. Kopke Crown Royal Special Reserve Tawny Port – 75 cl

Minimaal 6 jaar gerijpt op Portugees eikenhout. Zacht van smaak met mooie vanille tonen. Iets kruidig. Licht gekoeld, heerlijk als aperitief. Iets warmer geserveerd (16° C.) combineert deze port erg mooi met romige kazen en zacht zoete desserts.

Voordelen:

  • Lekkere rijpe port
  • Krachtig en intens aroma
  • Goede prijs/kwaliteit verhouding


3. Calem Porto Fine Tawny

De Calem Tawny port is een schitterende koperkleurige Tawny gemaakt van 30% Tinta Roriz, 30% Tinta Barroca, 20% Tinto Cao en 20% Touriga Franca. In het glas is deze port roodbruin.

Voordelen:

  • Geniet van een onweerstaanbaar lekkere port
  • De wijn heeft 4 jaar in eikenhouten vaten gerijpt
  • Goede prijs/kwaliteit


4. Graham’s Tawny Port – 20 Year – 1 x 75 cl

Het oog wil ook wat! In deze 20 Years Old Tawny ruik je een karakteristiek notige geur en heerlijk rijp fruit met tonen van sinaasappelzeste. Een rijke smaak, zacht en zoet en perfect in balans. Deze tawny port is heerlijk om lichtgekoeld te drinken in combinatie met noten, gedroogde zuidvruchten en fruitcake.

Voordelen:

  • Fijne structuur en intensiteit
  • Jouw verwenport met een vleugje sinaasappelzeste
  • Goede prijs/kwaliteit


5. Kopke Colheita 1987 – 75 cl

Kopke is een grote naam op het gebied van Vintage Port en Colheita. Het oogstjaar 1987 is een uitzonderlijk jaar waarin Kopke zich kan onderscheiden van andere porthuizen. Dit jaar is namelijk een algemeen gedeclareerd Vintage jaar.

Voordelen:

  • Unieke smaak de Port 1987 naar krenten, gedroogde abrikozen, hazelnoten en tabak.
  • Geniet van een onweerstaanbaar lekkere port
  • Goede prijs/kwaliteit verhouding

Heiko

Even voorstellen: mijn naam is Heiko en ik ben de fanatieke koffiedrinker en eigenaar achter zelfkoffiezetten.nl. Daarnaast ben ik een levensgenieter!

Meer op Zelfkoffiezetten