Wat is een goede espressomachine? Gemak staat natuurlijk helemaal bovenaan ons lijstje. Dit met een volautomatische espressomachine kan je gemakkelijk met 1 druk op de knop een kop koffie. Dit kopje koffie is altijd van versgemalen bonen! Hoe? Dit door de ingebouwde bonenmaler. Jouw kopje koffie kun je geheel op smaak maken door de juiste […]
Uit onderzoek blijkt dat koffiedrinkers minder kans hebben op type 2 diabetes. Maar wat is diabetes eigenlijk? Diabetes is een ziekte waarbij het lichaam niet voldoende insuline produceert of de insuline niet juist gebruikt. Hierdoor is de bloedsuiker uit evenwicht. Dit is ook de reden dat diabetes ook wel bekend staat als suikerziekte. Insuline is […]
De geschiedenis van Caffé New York koffiebonen Het koffiemerk Caffé New York dateert alweer van 1930, toen “sor” Ugo Incerpi de Liberty Style bar oprichtte in Montecatini Terme. De eigenaar van Bar New York, zoals de bar genoemd werd, kocht een machine om zelf koffiebonen te branden. Hierdoor kon hij zelf bepalen wat voor koffie […]
De Italiaanse koffiepot is een espressopotje, ook wel Moka Express Bialetti genoemd. De koffiepot is vernoemd naar haar uitvinder, Alfonso Bialetti. Met de Italiaanse koffiepot kun je zelf de lekkerste espresso maken. In Italië wordt vaak kortaf verwezen naar de Moka. Er zijn verschillende uitvoeringen van de Moka verkrijgbaar, van de kleinste 1-kops variant tot […]
In 3 stappen de beste cappuccino maken De beste cappuccino maken? Je kunt in slechts 3 stappen een heerlijke cappuccino maken, wij zetten ze voor je op een rij. Wat is een cappuccino? Een cappuccino bestaat uit een espresso en opgeschuimde melk, de combinatie zorgt voor een aangename koffie die je traditioneel bij het ontbijt […]
Lekkerste koffie met de espresso-mokapot Het begon allemaal met het beroemde achthoekige aluminium apparaatje van Bialetti. Een must-have voor elke koffiefanaat. Koffiezetten met een espresso-mokapot krijg je koffie zoals ECHTE Italiaanse koffie bedoelt is. Met deze espresso-mokapot zet je thuis snel en eenvoudig een kop heerlijke en geurige koffie. Gemak en kwaliteit De ultieme aantrekkingskracht […]
Ik zat mijzelf af te vragen welke Nederlandsekoffiebranders er allemaal zijn. Ik wilde zelf ook een keer groene bonen kopen om te roosteren. Zo kwam ik terecht op het koffiepraat forum waar ik de volgende lijst heb gevonden. Dit zijn die op een kleinschalige manier (dus niet “fabrieksmatig”) bijv. landenkoffies branden. In dit lijstje dus geen […]
Waarom Gourmesso Cups zo succesvol zijn Wat is nou Espresso? De zwarte koffie, met melk, met suiker, espresso, cappuccino, flat white, macchiato of lungo. Dit zijn bekende termen in de wereld van de koffie. Vroeger bestelde we een ‘bakkie pleur’ een gewoon kopje zwarte koffie, door de komst van koffiehuizen (ja, ook Starbucks) bekend met andere […]
Wat voor koffie gaat er in de percolator? De percolator is razend populair en niet alleen op de vakantie bestemming in Frankrijk, met name die van Bialetti – ‘het mannetje met de snor’. Het is echte espresso creëren zoals de Italianen dat doen. Maar welke koffie of koffiebonen moet er in de percolator om die heerlijke Italiaanse koffie […]
Wat voor een koffie gaat er in de percolator? De percolator is razend populair en niet alleen op de vakantiebestemming in Frankrijk. Met name die van Bialetti – ‘het mannetje met de snor’. Dat is echte espresso creëren zoals de Italianen dat doen. Maar welke koffie of koffiebonen moet er in de percolator om die […]