Nu ook nutella en kokos in de koffie?

door
Thuis cappucino zetten

Hoe kom je op nutella en kokos in de koffie? Bron: flickr Via het blog van Culy en Grubstreet kwam ik op dit bijzondere recept. Bij ons thuis was altijd het debate tussen Duo Penotti en Nutella. Duo Penotti heeft het dan ook uiteindelijk de hazelnoten pasta strijd gewonnen. Hieronder zie je de heerlijke  caffé latte geserveerd met de … Meer lezen

Wie is Ariën Reijs van koffiekwaliteit.nl?

door

Wie is Ariën Reijs van koffiekwaliteit.nl? Ik heb nu ongeveer twee maanden terug Ariën Reijs leren kennen. Dit door gewoon opzoek te zijn voor mijn passie: oersterke koffie met een volle romige smaak. Kwam zijn website:  www.koffiekwaliteit.nl tegen tussen allemaal ‘te’ onpersoonlijk en grote jongens. Vervolgens had ik gelijk het gevoel, ah eindelijk iemand die ook mijn vrolijke  buurman zou … Meer lezen

Espresso Test bewijst: beste smaak van Caffé New York

door

Espresso Test bewijst: beste smaak van Caffé New York De koffiebonen van Caffé New York is het beste uit de test gekomen voor de espressodrinkers onder ons. Het blad Feinschmecker organiseerde een uitgebreide espresso test. Maar liefst 26 verschillende koffiebranderijen uit Italië, Portugal, Zwitserland en Duitsland ondergingen een smaaktest. Deze test is bedoeld om aan te geven … Meer lezen

De Italiaanse koffie Lavazza

door

[vc_row][vc_column][vc_column_text disable_pattern=”true” align=”left” margin_bottom=”0″] Het merk dat ik eerst geprobeerd had met de Moka Express voordat ik een koffiemolen had van Krups is het merk Lavazza. Deze voorgemalen koffie met 100% Arabica blend, medium roasting en in een Espressoblik 250 gram  heb ik een tijdje gedronken en met best veel plezier. Kreeg hierdoor al heerlijke volle en sterke espresso met … Meer lezen

Gebruik van de Neapolitan flip coffee pot

door

[vc_row][vc_column][vc_column_text disable_pattern=”true” align=”left” margin_bottom=”0″] Mijn eerste (te)gevaarlijke ervaring De Napolitaan of Napolitaanse omkeerpot is een bijzonder genoeg een Franse uitvinding, ondanks dat de Italianen ook menen dat ze hem hebben uitgevonden. Zo gaat het met die dingen. Ik heb zelf nog niet geweldige ervaring kunnen opdoen met mijn Amazon.de versie van de Napolitaanse omkeerpot. De … Meer lezen

Caffé New York koffiebonen

door
koffiebonen - zelfkoffiezetten

Het ontstaan van koffie   De eerste verhalen over koffie in de Ethiopische provincie Kaffa in Oost-Afrika, waar het buna, bunn of bunchum genoemd werd, wat ‘boon’ betekent. De legende gaat dat een herder genaamd Kaldi, zijn geiten na het eten van bepaalde struikbessen erg hyper en opgewonden werden. De herder plukte er wat, kookte … Meer lezen