De geschiedenis van Caffé New York koffiebonen Het koffiemerk Caffé New York dateert alweer van 1930, toen “sor” Ugo Incerpi de Liberty Style bar oprichtte in Montecatini Terme. De eigenaar van Bar New York, zoals de bar genoemd werd, kocht een machine om zelf koffiebonen te branden. Hierdoor kon hij zelf bepalen wat voor koffie […]
Wat voor koffie gaat er in de percolator? De percolator is razend populair en niet alleen op de vakantie bestemming in Frankrijk, met name die van Bialetti – ‘het mannetje met de snor’. Het is echte espresso creëren zoals de Italianen dat doen. Maar welke koffie of koffiebonen moet er in de percolator om die heerlijke Italiaanse koffie […]
De oorsprong van dit schuimige koffie drankje? De naam cappuccino komt oorspronkelijk uit Oostenrijkse Wenen de Kapuziner Kaffee. De naam is ontstaan uit een verzameling van koffie smaken & soorten in het mooie heuvelige Oostenrijk. Want in Wenen schenkt men de koffie meestal met warme melk, niet opgeschuimd. Wat nu voor ons bekend is als de cappuccino, noemt men in Wenen nog een Melange. […]
Heerlijke Espresso van Caffé New York zetten Caffé New York is dé ontdekking voor de kritische espresso drinker. Alles begon in 1930 met de Liberty stijl Bar in Corso Roma opgericht door “sor” Ugo Incerpi, in Montecatini Terme, een internationaal bekende ontmoetingsplek. De eigenaar van de Bar New York kocht een machine voor koffie “roosteren”, […]
Verse illy koffie en mijn eerste kopers! “Ten eerste de mensen bedanken die al vertrouwen hebben gehad om een aankoop te doen, echt super! Dit geeft mij veel positieve energie terug. En het belangrijkste motivatie om de website waar veel tijd en energie inzit te verbeteren en meer laten aansluiten op jullie de Moka Express drinkers.” […]
Espresso Test bewijst: beste smaak van Caffé New York De koffiebonen van Caffé New York is het beste uit de test gekomen voor de espressodrinkers onder ons. Het blad Feinschmecker organiseerde een uitgebreide espresso test. Maar liefst 26 verschillende koffiebranderijen uit Italië, Portugal, Zwitserland en Duitsland ondergingen een smaaktest. Deze test is bedoeld om aan te geven […]